Né à Aix en Provence, c’est entre la Méditerranée et l’Asie que je passe mon enfance.

Tout jeune déjà, la cuisine me passionne. Les odeurs des bons petits plats mijotés au coin du fourneau, la beauté des poissons sur le vieux port de Marseille, les odeurs des marchés en Asie auront eu raison de moi ! C’est décidé, je serai cuisinier !

Suite à un cursus général, je suis diplômé en 2001 de l’institut Vatel à Lyon.

Très vite nous ouvrons avec ma femme en 2004 notre 1^er restaurant à Chamonix, un formidable souvenir.

En 2006, c’est l’aventure Laladum qui commence à Bourgoin jallieu, elle durera 10 années, jusqu’à l’obtention du titre de Maitre Restaurateur.

C’est aujourd’hui avec vous que j’ai envie de partager mon expérience. Etre à l’écoute de mes clients pour créer des moments culinaires sur mesure.

Que ce soit dans le cadre d’un apéritif gourmand, d’un repas gastronomique préparé et servi chez vous ou d’un événement familial inoubliable (mariage, baptême, anniversaire….), c’est avec un immense plaisir que je mettrai ma passion à votre service et les petits plats dans les grands pour  votre plaisir 😉